Årstidsost Variant:500 g Handgjord italiensk ostkniv från Saladini

Handgjord italiensk ostkniv från Saladini

Det är precis vad som sker under förädlingen av osten genom affinering

Det har en behaglig doft av harts

Sort Himmel från Gjesing Mejeri är en dehydrerad blåmögelost med en aning fårmjölk

Sedan vänds osten i dillfrön

Årstidsost Variant:500 g Handgjord italiensk ostkniv från SaladiniFet och aromatisk hrdost rstidsost r en kittlagrad hrdost gjord p ostandardiserad, ekologisk mjlk. Vi tillverkar osten p Tistrup Mejeri. rstidsosten r utvecklad i samarbete med kocken Kenneth Toft Hansen, som ville ha en ost p en ny niv till frukostbordet p Svinklv Badehotel. Den r tillverkad av ostandardiserad mjlk, vars fettinnehll varierar med rstiden. P ostens yta vxer en rdkittkultur, som ven terfinns hos Danbo. Osten r ekologisk, mellanlagrad