cascina roccalini barbaresco docg 2021 Rosévin vilket säkerställde en långsam och

vilket säkerställde en långsam och balanserad mognad med fina fenoliska komponenter och en tydlig lagringspotential

Perfekt för sallader

Herefter lagrer vinen 6–12 måneder i brugte amerikanske fade og franske tonneaux

Tillverkades först 1982

Vinifiering sker idag med 25% hela klasar

cascina roccalini barbaresco docg 2021 Rosévin vilket säkerställde en långsam ochDruvorna kommer frn de ldsta stockarna p Roccalinifltet. En del av stockarna r mer n 60 r gamla. Vinet har traditionellt sett en mycket lng maceration, dvs. + 45 dagar i klassiska cementtankar, och drefter har vinet legat 18 mnader p 30 hl ekfat frn Mittelberger i Sydtyrolen. Vinet r typiskt Roccalini med doft av jordgubbar, mrka rosor och mogna krsbr. I munnen knns en fantastisk balans och saftighet, och tanninerna r mycket eleganta. Finalen r