CC 2022/2023 Saknar vinbonde Ren syrah från 'La Garrigue'

Ren syrah från 'La Garrigue' i Puimisson

Ett friskt vin med intensiv smak – perfekt till en middag en ljummen sommarkväll

Den andra jäsningen startades med egen kulturjäst och koncentrerad druvmust (MCR)

med jordmån av röd lera och kalksten

En cider med vinets själ

CC 2022/2023 Saknar vinbonde Ren syrah från 'La Garrigue'Smtt elektriskt vitt vin gjort p cirka 80 % chardonnay och resten chenin blanc och sauvignon blanc. Frukten kommer frn ekologiska odlare i tre olika omrden: Puy de Dme i Auvergne, Coteaux du Layon i Anjou och Sologne i Touraine. Hr mts kalkstensjordar frn Auvergne med vittrande schist och sandiga lerjordar lngre vsterut. De hela druvklasarna pressades direkt och jsningen skedde spontant i medelstora ekliggare och tank, dr vinet vilade minst ett r p