Nduja från Kalabrien - 170 g göteborg Extra jungfruolivolja i mixen ger

Extra jungfruolivolja i mixen ger fyllig textur och lång finish

njut – men räkna med att det svider lite extra

Single estate-ursprung – allt kommer från Satemwa i Malawis Shire Highlands

Ägg (omelett

Usucha (tunnare matcha): 1

Nduja från Kalabrien - 170 g göteborg Extra jungfruolivolja i mixen gerNduja r en bredbar salami frn Kalabrien tnk dig en korv som aldrig hann torka och bli hrd, utan stannade kvar mjuk och bredbar, full av chili och fnkl. Den hr kommer frn familjegrden Fattoria De Lillas och r s smakrik att en liten klick rcker lngt. Den tillverkas p samma stt som salami, men istllet fr att hngas till torkning fylls den p burk medan den fortfarande r bredbar. Resultatet r en pasta som smlter nr den vrms och slpper ut sm rnnilar av