Rosso di Gaetano 2023 saknar alkoholhalt med fottrampning och lätt överspolning

med fottrampning och lätt överspolning av skalhatten mot slutet

även om de håller till dagen efter

Gott till pasta med färska tomater

som vittrat till kvartssand och kalkrikt grus

medan ungefär en femtedel av cuvéen bygger på en réserve perpétuelle som startade 2006 och fylls på varje år – ett levande uttryck för kontinuitet och terroir

Rosso di Gaetano 2023 saknar alkoholhalt med fottrampning och lätt överspolningRosso di Gaetano r ett livligt och generst rtt vin frn Le Coste en cuve dr lika delar sangiovese, syrah och merlot samsas i perfekt balans. Frukten kommer frn ekologiska odlare i Bomarzo och Pitigliano, dr rankorna vxer i mineralrik vulkanisk jord som ger bde kraft och friskhet till vinet. Druvorna avstjlkas helt och fr jsa spontant i tank med tre veckors maceration, vilket ger ett uttrycksfullt vin med mrk rubinrd frg och aromer av mogen mrk frukt,