Chablis Domaine Defaix Bernard, 2023 Chapelle Saint Théodoric tät struktur och fin precision

tät struktur och fin precision från grusig lerjord

men allt ligger i ett lugnt och sammanhållet register

Den här typen av Pinot Noir vinifieras normalt varsamt för att bevara druvans aromatik

gärna entrecôte eller en långkokt oxkind där vinets tanniner får möta fett och sälta på bästa sätt

och redan på doften anar man den klassiska Chablis-känslan

Chablis Domaine Defaix Bernard, 2023 Chapelle Saint Théodoric tät struktur och fin precisionDomaine Defaix Bernard Chardonnay 2023 frn Chablis i Bourgogne bjuder p frisk mineralitet, citrus och en elegant, rak stil. Om vinet Domaine Defaix Bernard arbetar i Chablis, dr Chardonnay trivs srskilt vl i den kalkrika jordmnen av kimmeridgisk kalksten och lera. Det hr r en region dr lget och marken ofta betyder lika mycket som vinmakningen, och stilen blir drfr ofta spnd, rak och tydligt mineraldriven. 2023 r en rgng som i mnga delar av Bourgogne