Bollinger R.d. Bollinger, 2008 Chanson Monteillet När du tar första klunken

När du tar första klunken märks hur Grenache ger rund frukt

Jordarna av grus och lera ger god dränering men också viss vattenhållande förmåga

lammstek med örter eller hjortfilé med svampsky

vilket ger de klassiska tonerna av brioche

Jäsningen och uppfostran följer i regel en Bordeaux-logik där syftet är att bevara druvornas uttryck

Bollinger R.d. Bollinger, 2008 Chanson Monteillet När du tar första klunkenBollinger Blanc de Noirs 2008 frn Champagne r en djup, mogen och elegant cuve med Bollingers klassiska kraft och precision. Om vinet Bollinger arbetar i Champagne med ett tydligt fokus p struktur, mognad och druvornas egen karaktr, och den hr 2008: an kommer frn A, ett av omrdets mest ansedda lgen. Jordarna i Champagne, med mycket kalk och lera i vissa delar, ger god drnering och bidrar till den kalkiga nerv som ofta mrks i Bollingers viner. Hr spelar