Black Bean Rãyu - Japansk krispig chiliröra - 240 g kamebishi På bröd eller kex: bre

På bröd eller kex: bre på rostat surdegsbröd eller ett gott kex – toppa gärna med lite rivet citronskal eller en skvätt olivolja

Täck: lägg en fuktig handduk över tills riset ska användas

grundad 2017 av sushimästaren John Chu

eller rulla utsidan av onigirin i furikake innan du lägger på nori

Koka: häll på vatten

Black Bean Rãyu - Japansk krispig chiliröra - 240 g kamebishi På bröd eller kex: breBlack Bean Rayu frn White Mausu r en modern tolkning av japansk rayu () oljebaserad chilikrm dr fermenterade svarta bnor, vitlk, sesam, soja och socker skapar ett djup av umami, krispighet och vrme som r rent beroendeframkallande. Irlndska White Mausu tog rayu till en helt ny niv. Frsta gngen jag testade fick jag samma reaktion som frsta gngen jag t Lao Gan Ma den dr knslan av "varfr har inte all mat det hr p sig". Hr r varfr den r s bra att man