Ask click&collect Nyponmarmeladen framhäver på ett finkänsligt

Nyponmarmeladen framhäver på ett finkänsligt sätt de blommiga aromerna från kittkulturen

ekologisk mjölk

ett mejeritekniskt uttryck för andelen fett i torr ostmassa

t ex vår Tomatmarmelad

Grundtanken med osten: Med Rød Løber ville vi undersöka hur smaken utvecklar sig beroende på förhållandet mellan ostens inre och yttre

Ask click&collect Nyponmarmeladen framhäver på ett finkänsligtTradition och rk Vi blev inspirerade av de gamla danska traditionerna fr rkning av ost. Drfr skapade vi Ask som en nytolkning av den klassiska, rkta osten frn Fyn. En dag i veckan tillverkar vr ostmstare p TroldhedeMejeri en liten mngd vitmgelost fr hand, tillfr rk via saltlake och tillfr sedan osten pulveriserad aska. Smaken av rk integreras i hela osten. Inifrn och ut. Grundtanken med osten: Att gra en nytolkning av den klassiska rkta osten frn Fyn.