Spottswoode Sauvignon Blanc 2023 8-7 der ligger ideelt oppe i

der ligger ideelt oppe i 400 meters højde på en stejl bakkeskråning

hentet fra de kølige højder i Cima Corgo

Tanninerne er silkebløde og velintegrerede

Denne vin er lavet efter den klassiske vin de paille-metode

As with all these 2018s

Spottswoode Sauvignon Blanc 2023 8-7 der ligger ideelt oppe iMange forbinder Sauvignon Blanc med New Zealand og dermed ofte med mindre ambitis supermarkedsvin. Det er en skam, for Sauvignon Blanc er blandt de ypperste druesorter til hvidvin, hvad ikke mindst de klassificerede hvide Graves vine demonstrerer p den mest overbevisende mde. Men ogs i USA kan denne undervurderede drue prstere imponerende vine, og der er ikke nogen producent i Californien, der tager Sauvignon Blanc mere serist end netop Spottswoode.