18. Tatsuno Honzukuri Usukuchi 100 ml Mixture 🥟 น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าที่สมดุล

🥟 น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าที่สมดุล

พอนสึ หรือน้ำจิ้มโซบะกับเมนูนี้ แต่เราขอแนะนำให้ลองใช้โชยุที่มีกลิ่นหอมคมชัดอย่าง "Sashimi Shoyu" ตัวนี้ดู แม้ชื่อจะระบุว่าสำหรับซาชิมิ แต่ด้วยพื้นฐานที่เป็นโชยุเข้มข้นคุณภาพสูง มันจึงเข้ากับรสสัมผัสที่สดชื่นของหัวไชเท้าขูดได้อย่างดีเยี่ยม

โชยุออร์แกนิก

และเพื่อให้ได้น้ำที่ใสบริสุทธิ์ดุจสีอำพัน เราใช้วิธี "สะระชิ บุคุโระ สึริ" (Sarashi-bukuro Tsuri) หรือการบรรจุใส่ถุงผ้าแล้วแขวนให้น้ำค่อยๆ หยดลงมาตามธรรมชาติโดยไม่ใช้แรงกดหรือการคั้นใดๆ เพราะหากใช้แรงบีบน้ำจะขุ่นทันที

🍯 ปรุงรสให้นุ่มนวลด้วยการผสมมิริน

18. Tatsuno Honzukuri Usukuchi 100 ml Mixture 🥟 น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าที่สมดุลSuehiro Shyu () " Usukuchi ?" Usukuchi "Tatsuno Hon zukuri Usukuchi Shoyu" "" "" "" (Ayu) "" (Soft Water) Suehiro Shoyu "" (Kura zumi Kobo) : (Dashi Maki Tamago) "" : ( ) "" : , , , Shokunin Shoyu No. 18