BONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem preparato per infusione in base alcolica mantenendo al contempo la freschezza

mantenendo al contempo la freschezza delle varietà utilizzate

Ovviamente subisce il loro celebre processo di distillazione e viene fatto invecchiare in botti di rovere bianco americano per 2-5 anni

Con note di frutta rossa

Naso: Leggero e cremoso su pera e melone con marshmallow e crema al burro

morbidezza su un finale con aromi di lampone

BONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem preparato per infusione in base alcolica mantenendo al contempo la freschezzaBONFADINI Franciacorta Saten DOCG Carpe Diem UVE: Chardonnay 100% TERRENO: Morenico glaciale nella zona collinare SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot DENSITA DI IMPIANTO: 5. 500 ceppi ha ET MEDIA DELLE VITI: 10 anni VENDEMMIA: Raccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 95 q. li ha VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche dacciaio termocondizionate a 14 16 C. Una parte