Trimoline, Invert Zucker für Eis und Ganache, 7 kg eigene da die aggressiven Essigbakterien gerne

da die aggressiven Essigbakterien gerne den Zucker angreifen

Geschmiedet in der Tradition der Rayoma Samurai Schwerter

Alu Kapseln sind zum Füllen mit Schokolade (als Eiskonfekt) oder individuellen Kreationen bestens geeignet

Speiseeis und Dessertspeisen

Dosierungsempfehlung: 20 bis max

Trimoline, Invert Zucker für Eis und Ganache, 7 kg eigene da die aggressiven Essigbakterien gerneTrimoline Invertzucker ist bestens zur Herstellung von Eiscreme geeignet. Das Eis wird ausgesprochen cremig. Invertzucker ist ein Sirup aus Saccharose, der durch Einwirkung des Ferments Invertase oder durch Sure zu einem Gemisch aus gleichen Teilen Traubenzucker und Fruchtzucker wird. Invertzucker ist der etwas vornehmere Begriff fr die alte Bezeichnung Kunsthonig. Skraft: ca. 1,25 x so hoch wie der Ausgangszucker