Sauvignon DOC The Wine Collection 2018 Pinot Bianco Dieser erste Südtiroler „Portwein wird

Dieser erste Südtiroler „Portwein wird aus Lagreintrauben vinifiziert und ist ein langlebiger und komplexer Dessertwein

Die Nase zeigt Aromen von Kirschen

getrocknete Früchte (Zwetschgen und Johannisbeere) erinnernd

Reenbalter: 8 bis 26 Jahre

Speisenempfehlung:  Fischvorspeisen wie Lachs- und Thunfischcarpaccio

Sauvignon DOC The Wine Collection 2018 Pinot Bianco Dieser erste Südtiroler „Portwein wirdAnbaugebiet: Italien Sdtirol (Eppan Berg) Klassifizierung: DOC Sdtirol Weintyp: Weiwein trocken (Exklusiv Linie) Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc Alkoholgehalt: 14,5 % vol. Bodenart: Kalkschotterbden (Mornenbden) Lage: Ausgewhlte Sdwest Hanglagen in Eppan Berg (500600m . d. M.) Ertrag: 35 hl ha (stark reduziert) Vinifikation: Kurze Kaltmazeration; Grung im kleinen Holzfass (Barrique Tonneau) Ausbau: 12 Monate auf der Hefe im kleinen Holz, gefolgt von