Cirelli 2024 Cerasuolo d'Abruzzo DOC/Bio Müller-Thurgau Nach kurzer Maischestandzeit

Nach kurzer Maischestandzeit

Je zur Hälfte wandern die rote und weisse Garnacha für 6 Monate in die Tonamphore

Die alten Griechen sollen es auch gewesen sein

Weincharakter: elegant-komplex

Säure und Frucht zeigen sich sehr harmonisch

Cirelli 2024 Cerasuolo d'Abruzzo DOC/Bio Müller-Thurgau Nach kurzer MaischestandzeitDie Reben stehen auf kargen Lehm Kalk Bden, gerade einmal 8km von der Adriakste entfernt. Francesco Cirelli arbeitet biodynamisch, neben Wein (ca. 4ha) wachsen hier Oliven, Feigen, Getreide. Ziegen und Gnse arbeiten hier krftig mit. Cerasuolo d'Abruzzo gehrt zu den spannendsten Ross in Italien, der von Francesco Cirelli insbesondere. Man hat einen Ros mit Struktur, Tiefgang und Charakter im Glas. Sanft abgepresst und spontan im Stahltank vergoren, um