Le Blanc De La Mariée La Mancha Für diese besondere Cuvée werden

Für diese besondere Cuvée werden bis zu 40 Jahre alte Reben von Hand gelesen und ohne Rappen im Edelstahltank auf der Maische vergoren

In dem Wein spiegelt sich die Handschrift des Familienbetriebs perfekt wider

nur dass anstatt Sangiovese eben Cabernet Franc und Merlot zum Einsatz kommen

Enthalten sind natürlich nur fruchteigene Zucker und keinerlei Zusätze

Der Grund dafür – die Vinifizierung ist nahezu identisch zum großen Bruder

Le Blanc De La Mariée La Mancha Für diese besondere Cuvée werdenWas biodynamischer Anbau kann und warum wir den franzsischen Sauvignon Blanc so hart lieben, zeigt uns der Le Blanc de la marie von Francois Plouzeau der Domaine de la Garrelire ganz deutlich. Das, was die Rebsorte weltweit in den letzten Jahren erlebt, ist zwar echt groes Kino, aber es wird oft vergessen, wo die eigentliche Wiege des klassischen Sauvignon Blanc liegt. Und deswegen mussen wir hier vor einer Verwechslung warnen: dieser Wein ist keine