2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Firesteed elegant und mit einem leisen

elegant und mit einem leisen Nachhall von dunkler Frucht und Gewürz

und wird seit 2003 separat vinifiziert

aber auch Trauben von den anderen Feldern der Burg gehören dazu

Gerade der 2019er wirkt wie ein gutes Beispiel dafür

würzig und vielschichtig

2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs Firesteed elegant und mit einem leisenErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper