Fritz Haag - 2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l Weinpakete um die Tannine zu verfeinern

um die Tannine zu verfeinern und die Aromen zu harmonisieren

Am Gaumen zeigt sich der Brunello kraftvoll und zugleich elegant mit einer markanten Tanninstruktur

Abhängig von der einzelnen Partie wird die Temperatur bei der anschließenden Mazeration teilweise leicht erhöht

gebratene Jakobsmuscheln oder feinem Ziegenkäse

bei gereiften Flaschen genügt ein vorsichtiges Umgießen kurz vor dem Genuss

Fritz Haag - 2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0,375l Weinpakete um die Tannine zu verfeinernDer 2021 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel von Fritz Haag ist ein Musterbeispiel fr groe, edelse Mosel Klassik im Kleinformat (0,375 l). Der khle, surebetonte Jahrgang 2021 bringt hier eine faszinierende Spannung zwischen opulenter Se und kristallklarer Frische ins Glas. Die legendre Sonnenuhr Parzelle gilt als Herzstck der Lage Juffer und liefert seit Generationen einige der feinsten Rieslinge der Mittelmosel die Goldkapsel