brunello di montalcino docg 2020 casanova di neri champ_gastro_club Auch der "Bío" von Valdo

Auch der "Bío" von Valdo ist biologisch

die dem Wein einen eleganten Vanillegeschmack verleihen und ihn noch wertvoller machen

dessen Vinifizierung in Stahl mit langer Mazeration mit den Schalen erfolgt und dessen Reifung in Barriques und Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 24 Monaten stattfindet

Kleine Kräuternoten von guter Intensität vervollständigen das aromatische Outfit

der die Quintessenz des Hauses Nicolas Feuillatte verkörpert: fruchtig

brunello di montalcino docg 2020 casanova di neri champ_gastro_club Auch der "Bío" von ValdoRubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase Aromen von Sauerkirsche, Veilchen und roten Frchten. Am Gaumen zeigt er groe Finesse dank einer jungen, aber gut ausgebauten Tanninstruktur. Er ist lang, elegant, voll und auerordentlich schmackhaft und schliet mit einem sehr anhaltenden, fruchtigen Abgang. Ein Brunello di Montalcino, der Teil der Geschichte der Herkunftsbezeichnung ist, ein groer Klassiker aus Leidenschaft und Liebe zu einem Land und