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Veredelung Es wird ergänzt um RezepteLieferzeit: ca. 1 Woche Ein exzellentes Stck Fleisch, Fisch oder Gemse kann durch die richtige Veredelungstechnik noch viel besser werden. Wenn die Kche, die daraus Gerichte komponieren Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer heien, dann ist gewiss, dass das gelingt. Innovativ, berraschend und spannend: mit diesen Worten lassen sich die Gerichte am besten umschreiben. Da wird Lamm mit Kefir, Rhabarber und Quinoa serviert, Schweinebauch mit Pak Choi und
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