2023 Montaribaldi Frere Barbera d'Alba Billecart Salmon Bei Geflügel harmoniert er gut

Bei Geflügel harmoniert er gut mit Huhn in einer hellen Sauce oder mit zartem Kalbsfleisch

Abstich vor der Klärung und leichte Filtration vor der Abfüllung

Der Vinifikationsprozess des Haut-Brion schließt eine lange Mazeration ein

Das Weingut wurde von Isabelle und Stéphan Durand aufgebaut

Rubinrot im Glas mit sinnlichen Noten von Boysenbeeren

2023 Montaribaldi Frere Barbera d'Alba Billecart Salmon Bei Geflügel harmoniert er gutDer Barbera d'Alba Frere DOC stammt aus dem gleichnamigen Weinberg Frere, der in der Gemeinde Treiso liegt. Der Weinberg liegt auf einer Hhe von 300 Metern mit westlicher Ausrichtung. Die Barbera Trauben werden zwischen Ende September und der ersten Oktoberwoche geerntet. In der Kellerei angekommen, werden die Trauben entstielt und gepresst. Die Mazeration und alkoholische Grung dauern etwa zehn Tage bei einer Temperatur von 27 bis 29C. Der Wein