2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Sojourn Cellars Der Boden besteht aus quartärem

Der Boden besteht aus quartärem Kies mit Sand und Ton

Im hochmodernen Weinkeller aus dem Jahr 2004 wird der Wein nur durch die Schwerkraft bewegt

der mit den hohen Sonnenstunden einhergeht

Nach einem eher milden Winter mit viel Regen brachte der Frühling Dürre

liegt im unteren Teil des Feldes

2021 Alter Sybarites Rouge, Saumur-Champigny, Domaine Moly Sojourn Cellars Der Boden besteht aus quartäremDies ist derselbe Wein wie der Les Sybarites des Hauses, der jedoch weitere 12 Monate im Fass gereift ist, also insgesamt 24 Monate. Eine Flle dunkler Beeren und Gewrze, untersttzt durch den kruterigen Charakter von Cabernet Franc. Dicht und fleischig mit Schichten von Beeren und einer fantastischen Weichheit. Die Trauben stammen von Reben, die in Chac, Varrains und Chaintres in der Appellation Saumur Champigny wachsen. Der Boden besteht aus flachem