Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml sub-tee Er harmoniert ausgezeichnet mit mediterranen

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Weinessig Neuburger, 6% Säure, 250 ml sub-tee Er harmoniert ausgezeichnet mit mediterranenWeiwein Trauben der Variett Neuburger mit dem Prdikat Sptlese werden fr diesen sanften Weinessig weiterverarbeitet. Dieser Wein mit dem Prdikat Sptlese kommt vom Weingut Johann Reinisch, Tattendorf Thermenregion. Im Anschluss an eine Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteter Essigbakterienkultur. Diese Essigfermentation findet unter berwachter Fermentation statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr kontinuierlich berwacht

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