Zuidam Korenwijn 1 jaar Bouchard Pere & Fils Die Balance zwischen milder Fruchtsüße

Die Balance zwischen milder Fruchtsüße und belebender Säure ist sehr gut gelungen und macht den Wein ausgesprochen trinkanimierend

Mailly-Champagne und Bouzy sind die ausgewählten Grands Crus

was die Aromatik konzentriert hält und die Säure stützt

zurückhaltenden Ausbau und Weine

nicht auf lautstarke Primäraromen

Zuidam Korenwijn 1 jaar Bouchard Pere & Fils Die Balance zwischen milder FruchtsüßeZuidam Korenwijn 1 Jaar ist eine traditionell hergestellte, fassgereifte hollndische Korenwijn verwandt mit Genever, aber mit einem besonders hohen Anteil an krftiger Getreidemalz Base. Mindestens 51 % sogenannter *moutwijn*, destilliert aus gleichen Teilen Mais, Gerstenmalz und Roggen, verleihen ihm seine intensive, malzige Tiefe. Durch die Reifung in amerikanischen Weieichenfssern fr mindestens ein Jahr verbindet dieser Korenwijn jahrhundertealte