Das Brot Hackblock Er verzichtet bewusst auf hochgestochene

Er verzichtet bewusst auf hochgestochene Fachbegriffe oder Laborbedingungen

Gewicht: 190 g

Bei einem Brot mit einem hohen Anteil eines Getreides mit mehr Volumenentwicklung wie zum Beispiel Weizen und seine Urformen Dinkel

Bodendurchmesser: 19 cm

macht die meisten Schneidarbeiten zu einem Hochgenuss

Das Brot Hackblock Er verzichtet bewusst auf hochgestocheneDas Brot ist das Buch, welches 2010 die Brotbackwelt verndert hat. Chad Robertson teilt darin seine jahrelange Perfektionierung des legendren Country Bread. Mit einer detaillierten Anleitung zur Handhabung von weichen Teigen und der Nutzung von gusseisernen Tpfen ermglicht er es jedem, Brote mit einer tiefaromatischen, krachenden Kruste und einer unvergleichlich saftigen, grobporigen Krume zu backen. Es ist das Standardwerk, wenn du fluffige Weibrote