Château d'Yquem 1988 Castello Di Ama dürfen die Speisen gern etwas

dürfen die Speisen gern etwas Tiefe und Röstaromen mitbringen

wie man sie typisch beim Blanc de Noirs aus Pinot Nero findet

Ein Dekantieren ist nicht nötig – direkt aus der Flasche zeigt er sich am frischesten

kann den Whisky 5–10 Minuten im Glas atmen lassen oder ihn kurz in einer kleinen Karaffe dekantieren

ohne die Frucht von schwarzer Johannisbeere und Pflaume zu überdecken

Château d'Yquem 1988 Castello Di Ama dürfen die Speisen gern etwasChteau dYquem 1988 ist eine der groen Referenzen unter den edelsen Weinen aus Sauternes und steht fr Eleganz, Tiefe und auergewhnliche Langlebigkeit. Als einziges Weingut der Appellation wurde Yquem 1855 mit dem Rang Premier Cru Suprieur ausgezeichnet ein historisches Alleinstellungsmerkmal, das bis heute seinen legendren Ruf untermauert. Der Jahrgang 1988 zeigt eindrucksvoll, warum dieser Wein seit Jahrhunderten als Mastab fr edelse Bordeaux gilt.