Sea Grapes / Meerestrauben (Umibudo Algen), in Lake, 200 g sub-trockenpilze Für diese Gourmetkonserve werden ausschließlich

Für diese Gourmetkonserve werden ausschließlich Rebhühner regionaler Geflügelbauern eingesetzt

Das Fleisch wird ähnlich einem Panieren mit Mycryo bestreut

Sanddornmark aus Schleswig-Holstein geht hier mit seiner fruchtbetonten Säure eine äußerst leckere Verbindung mit bestem Honig ein

um zum Beispiel den Tellerrand einzufärben

leicht bitter

Sea Grapes / Meerestrauben (Umibudo Algen), in Lake, 200 g sub-trockenpilze Für diese Gourmetkonserve werden ausschließlichEine Spezialitt der Okinawa Provinz sind diese essbaren Grnalgen. Ihre kaviarhnliche Textur macht die Perlen zu einer interessanten Zutat fr die vegetarische und vegane Kche. Zubereitung Die Perlen vor dem Verzehr vorsichtig abwaschen und gegebenenfalls 2 3 Minuten in frisches Wasser legen, um ihre knackige Konsistenz wiederherzustellen. Danach zgig verzehren. Anwendung Umi Budo lassen sich pur mit etwas Essig oder Sojasauce bzw. Ponzu genieen hnlich