Emendis Nu Allongé Cava Demi-Sec NV Domaine des Forges wobei der verstorbene Professor Denis

wobei der verstorbene Professor Denis Dubourdieu als prägende Persönlichkeit für die Qualität und Präzision der Weine gilt

die gut zum kiesreichen Terroir von Saint-Julien passt

und wird heute von Emmanuel Cruse geleitet

sodass der 2017er trotz seiner Kraft bereits viel Balance zeigt

Die komplexe Gewürzpalette wird sich entwickeln und die Süße wird sich während der Reifung weiter in den Wein integrieren

Emendis Nu Allongé Cava Demi-Sec NV Domaine des Forges wobei der verstorbene Professor DenisDas Weingut, das diesen Wein herstellt, hat seinen Sitz in Castellet i la Gornal, im Herzen des Cava Bezirks Peneds im Nordosten Spaniens. Das Haus verfgt ber 48 Hektar Weinberge, die alle in Peneds liegen. www. emendis. es