Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 125 g Geräucherter Lachs Ansonsten haben Sie die Möglichkeit

Ansonsten haben Sie die Möglichkeit

Sibirischer Stör (Baerii) – Der Klassiker unter den Kaviar-Delikatessen

Die Schlachtreife erreicht ein Wasserbüffel mit etwa 24 Monaten

In Japan gilt die Wakame-Alge als Delikatesse und wird dort vielseitig verwendet

In der Farbe variiert das Fleisch von kräftigem Rot bis leicht marmoriert

Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 125 g Geräucherter Lachs Ansonsten haben Sie die MöglichkeitDie nrdlichsten Salzgrten Europas befinden sich im Sden der Bretagne. Entstanden sind diese ber Jahrhunderte. Die salzige Halbinsel umfasst ca. 2000 Hektaren. Mit den Gezeiten werden die Salzfelder 2x tglich geflutet. Das Meerwasser gelangt so in die Sammelbecken. Der Rest ist anschliessend pure Natur. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, dabei entstehen die Salzkristalle. Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang. Geerntet wird jeweils am spten