Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 25 kg sub-kochgeschirr um die Geschmacks- und Geruchssubstanzen
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Isomalt - Zuckeraustauschstoff ST F, fein, 0,2 - 0,7mm, 25 kg sub-kochgeschirr um die Geschmacks- und GeruchssubstanzenAls krpergebendes Sungsmittel kann Isomalt Zucker 1: 1 ersetzen und ist damit nicht mit Intensivsstoffen zu verwechseln, die allein Se allerdings keine Masse und Textur geben. Im Gastrobereich konnte sich Isomalt durch seine spezielle Stabilitt in der sogenannten "Zuckerkunst" fr Dekorations und Dessertprodukte Bekanntheit erworben. Seine ernhrungsphysiologischen Merkmale ermglichen die Produktion zuckerfreier, zahnfreundlicher, kalorienreduzierter
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