Cervantes | Black Tail - 2019 sich über zwei Jahrzehnte hinweg

sich über zwei Jahrzehnte hinweg weiterzuentwickeln

Er zeigt die Nuancen des Holzfasses sehr präsent

Grapefruit und Zitrusfrüchten mit zarten Nuancen von Litschis

gereift in einer Mischung aus Barriques und Betoneiern

Bei dieser Komposition wurden 30% der Trauben komplett eingemaischt

Cervantes | Black Tail - 2019 sich über zwei Jahrzehnte hinwegDie Komplexitt dieses Weins ist ebenso faszinierend wie die Exotik der Cuve. Aromen von Lakritz, Backgewrzen, Sandelholz und mineralischen Noten wie Kieselsteinen werden durch ppige Fruchtaromen von Schwarzkirsche, Cassis und reifen Blaubeeren ergnzt. Die volle Frucht wird durch ein herausragend strukturiertes Mundgefhl untersttzt. Ein saftiger Kern und ausreichend Tannine verleihen dem Wein die Substanz, um ber zwei Jahrzehnte hinweg zu reifen.