Bernard Defaix, Chablis SC, 2023 Derenda mineralitet og finesse går hånd

mineralitet og finesse går hånd i hånd

Mineralität und Balance – besonders eindrucksvoll zum Ausdruck bringt

Sein Alleinstellungsmerkmal liegt in der Verwendung ausschließlich der ersten Pressung (cuvée) sowie in einer außergewöhnlich langen Reifezeit von insgesamt rund acht Jahren

spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und nur minimale Eingriffe während der Gär- und Reifephase

sorgfältige Laubarbeit und Ertragsselektion sorgen für optimale Traubenqualität

Bernard Defaix, Chablis SC, 2023 Derenda mineralitet og finesse går håndBernard Defaix Chablis SC 2023 ist ein klassisch klarer, mineralischer Chablis mit prziser Frische und elegantem Ausdruck. Die Chardonnay Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Familie im Herzen der Appellation Chablis ein Wein, der die typische Khle und Kalksteinprgung der Region sehr schn auf den Punkt bringt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein hell und brillant mit einem leichten grnen Schimmer. In der Nase dominieren kalkige