Domaine Jean Claude Ramonet Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 Romitorio Schonende Extraktion über behutsames Umpumpen

Schonende Extraktion über behutsames Umpumpen und eventuelle partielle Ganztraubenvergärung

Carpaccio vom Rind oder Ziegenkäse

reifen Tanninen und klarer Spannung

präzise und mit bemerkenswert langem Nachhall – eine ausgesprochen elegante Burgunder-Interpretation

Vinifiziert in Zement und über 3–5 Jahre in uralten Foudres und Holzfässern ausgebaut

Domaine Jean Claude Ramonet Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 Romitorio Schonende Extraktion über behutsames UmpumpenDer Domaine Jean Claude Ramonet Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 ist ein groer Weiwein aus dem Herzen der Cte de Beaune und zhlt zu den begehrtesten Chardonnay Interpretationen der Welt. Er vereint monumentale Tiefe mit einer kristallinen Eleganz, wie sie nur von den groen Grands Crus des Montrachet Hgels kommt. Besonders hervorzuheben ist die Verbindung von groer Konzentration und einer fast schwebenden Finesse ein Wein, der gleichermaen Kraft,