suovas rokt renstek Pastrami Das Filet ist sorgfältig pariert

Das Filet ist sorgfältig pariert und lässt sich einfach zubereiten – perfekt sowohl für ein festliches Wochenendessen als auch für ein schnelles Alltagsgericht

Blutpudding mit Wildschwein

ölen sie ein

Buttergebackener Fasan mit gewürzten Karotten und Polenta

bevor es aufgeschnitten wird

suovas rokt renstek Pastrami Das Filet ist sorgfältig pariertSuovas Rentierfleisch ist eine echte samische Delikatesse, die unserer bescheidenen Meinung nach das beste gerucherte Fleisch ist, das man bekommen kann. Eine wahre Kstlichkeit aus unseren nordschwedischen Wldern mit einem einzigartigen und charakteristischen Geschmack. Suovas bedeutet auf Samisch geruchert. Unser Suovas wird nach einer lokalen, uralten Methode zubereitet, bei der das Fleisch zuerst gesalzen und dann in einer Kota kaltgeruchert wird.