Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch jedoch genauso saftig wie der

jedoch genauso saftig wie der bekannte Tafelspitz

In Deutschland ist der zarte Steakstreifen auch als Nierenzapfen bekannt

Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur und bleibt schön saftig

genauer gesagt aus dem Bauchlappen oberhalb des Flank Steaks

Grob gewolft aus den feinsten Cuts des Wasserbüffels

Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch jedoch genauso saftig wie derDer Filetkopf vom italienischen Wasserbffel ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Die Tiere wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen. Durch unser besonderes Reifeverfahren erhlt das Chateaustck ein angenehm intensives Aroma.