Tango des Papillons AOC La Côte Apulien Hirschragout mit Preiselbeeren und Spätzle

Hirschragout mit Preiselbeeren und Spätzle

ziemlich weich mit einer olfaktorischen Rückkehr von frischen Früchten und einem angenehm zitrusartigen und erfrischenden Abgang

helles Fleisch

Nase                  Ein verführerisches Bouquet von dunklen Beeren und würzigen Noten

Grosses Potenzial zur Alterung von 10 Jahren

Tango des Papillons AOC La Côte Apulien Hirschragout mit Preiselbeeren und SpätzleDer Tango des Papillon ist ein Wein aus Gamaret und Garanoir Trauben, die aus den Weinbergen von Coinsins stammen. Dieser vollmundige Wein, getragen von krftigen und geschmeidigen Tanninen, wird zu 50 % im Barrique ausgebaut. Er besticht durch wrzige, pfeffrige Aromen von roten Beeren und Brombeeren. Empfehlung: Er passt hervorragend zu Wild, krftigem rotem Fleisch sowie zu Kse. Lagerfhigkeit : 5 10 ans. Trinktemperatur : 16 18 degrs.