Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:50 g Der Fridolin wird seit 2001

Der Fridolin wird seit 2001 aus 100% Schwandener Kuhmilch hergestellt

Der Betrieb wird in vierter Generation umsichtig von der Gründerfamilie Blázquez geleitet

Im dieser Zeit wurde aus dem Weich- ein Hartkäse

Die blühenden Krokusse werden jeweils am frühen Morgen gepflückt

nur so viel

Sommer-Trüffel | frisch | IT Gewicht:50 g Der Fridolin wird seit 2001Aktueller Preis pro 10g: CHF 7. 50 Dieser Trffel, im Piemont auch Scorzone genannt, hat eine dunkelbraune bis schwarze, warzige Aussenhaut und ist innen mit weisslichgrauen Adern durchzogen. Das Fruchtfleisch reicht von gelblich braun bis hellbraun. Sein Geschmack ist in gutem Reifezustand sehr angenehm und hat einen erdigen Pilzgeruch. Saison: von April Oktober November Der Sommertrffel eignet sich hervorragend zu Pasta oder Risottogerichten wo er