Macis - "Muskatblüte", gemahlen, 1 kg herkunft-es Das Relish passt besonders zu

Das Relish passt besonders zu gegrilltem Fleisch sowie Fisch

Die ursprünglichen Samen fand Pro Specie Rara (Schweizer Stiftung für den Erhalt genetischer Vielfalt) in den 70’-80’ Jahren bei alten Leuten

zart geschmacksintensiver Rauch

Bonbon oder Sorbets Anwendung

In Frankreich schon längst eine Institution - hierzulande noch rar gesät

Macis - "Muskatblüte", gemahlen, 1 kg herkunft-es Das Relish passt besonders zuMacis ist die zarte orangefarbene Samenhlle, die die Muskatnuss umschliesst. Aroma ist zarter und weniger krftig als das Aroma der Muskatnuss und leichter zu dosieren. In pulverisierter Form kann sie gut als Wrzmittel in Speisen oder Gebcke gegeben werden. Wunderbar fr die Weihnachtsbckerei!