Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 Cavallotto wo das Pressen und der

wo das Pressen und der schonende Umgang mit dem Most aus den weißen Trauben für die Cava-Herstellung ein Gespür fürs Detail erfordert

Der Ausbau erfolgt rund 18–20 Monate in französischer Eiche (Klein- und Großfässer)

In der Nase zunächst dunkle

Die Kombination aus legendärem Namen

das die Lage sprechen lässt und Eingriffe möglichst zurücknimmt

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2009 Cavallotto wo das Pressen und derDer Dugat Py Gevrey Chambertin Evocelles 2009 stammt von einer hochgelegenen, kargen Lage nrdlich von Gevrey Chambertin, wo kalkreiche, steinige Bden und alte Reben fr natrliche Ertragsbegrenzung und beeindruckende Konzentration sorgen. In der warmen und grozgigen Jahrgang 2009 gelingt es Dugat Py, reife, dunkle Frucht mit der khlen, straffen Mineralitt dieser Parzelle zu verbinden. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Pinot Noir, der die Kraft