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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-gewuerzmischungen etwa wie bei Gewürznelken

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-gewuerzmischungen etwa wie bei Gewürznelken

Name: TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-gewuerzmischungen etwa wie bei Gewürznelken
Brand: armz-ageddon.com
SKU: 39593611571
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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g sub-gewuerzmischungen etwa wie bei GewürznelkenDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ferner gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.

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Description

etwa wie bei Gewürznelken

Fleischvariationen z

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