2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Penfolds der neben den biologischen Kreisläufen

der neben den biologischen Kreisläufen der Natur auch Wert auf die Gesundheit

wie „Alt om Vin“ es ausdrückt

Die Trauben wurden von Hand gepflückt und nach ihrer Ankunft im Weingut selektiv sortiert

der dem Stil des Hauses Kraft und Charakter verleiht

Vollmundig mit lebendiger Säure

2021 Wine & Soul Quinta da Manoella Vinhas Velhas Penfolds der neben den biologischen KreisläufenWine & Soul wurde 2001 von Sandra Tavares da Silva (Quinta do Vale D. Maria und Quinta de Chocapalha) und ihrem Ehemann Jorge Borges (damals Niepoort, heute Passadouro) gegrndet. Der Name Wine & Soul wurde gewhlt, weil die Winzer mit Leib und Seele Weine herstellen, die ihr Leben symbolisieren. Sie kauften einen Weinberg mit sehr alten Rebstcken von 2 Hektar in Vale de Mendiz neben Quinta do Noval. Seit der ersten Ernte ist das Paar zu den Ikonen des