Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021 Gabe feinem Wildgeflügel sowie zu Pilzrisotto

feinem Wildgeflügel sowie zu Pilzrisotto

Im Glas zeigt der 2022er ein tiefes Purpur mit rubinroten Reflexen und hoher Dichte

zugleich elegante Priorat-Weine

Beim Vieux Donjon 2022 dürfte genau diese Verbindung aus Frische

Eine Karaffierung von 30–60 Minuten lässt die Frucht aufblühen und integriert die Würze noch harmonischer

Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021 Gabe feinem Wildgeflügel sowie zu PilzrisottoDer Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Cornia 2021 ist ein charakterstarker Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico, in den Hgeln rund um Gaiole in Chianti. Als Gran Selezione reprsentiert er die Spitzenkategorie der Appellation nur die besten Trauben aus den besten Lagen schaffen es in diese Cuve. Rund 30 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux verleihen ihm eine auergewhnliche Tiefe, ohne die Frische und Eleganz