Blauburgunder FALLWIND DOC Riserva, 2021 0,75l Sirmian Gesamtsäure: 6

Gesamtsäure: 6

Intensiv und reintönig präsentiert sich der Wein in der Nase

Rebsorte: Edelvernatsch

Himbeeren und Blutorange verbinden sich mit Noten von Lakritz

Geruch: Intensiv und anhaltend mit feinen Hefetönen und frischem Brot

Blauburgunder FALLWIND DOC Riserva, 2021 0,75l Sirmian Gesamtsäure: 6Rebsorte: Blauburgunder Rebenalter: 6 bis 26 Jahre Lage: Weinberge in Eppan, Kaltern und Pinzon (350 550 m) Exposition: Sdwest, Sdost, Bden: Mornenschutt und Kalkschotterbden Erziehungsform: Guyot Lese: Mitte September bis Anfang Oktober Ausbau: Vergrung im Stahltank. Anschlieend 12 monatiger Ausbau im Barrique Tonneau mit biologischem Sureabbau. Danach Assemblage und weitere Reifung im Holzfass. Ertrag: 55 hl ha Alkoholgehalt: 14 % Sure: 5,4 gr lt