Bold Wine Co., Chardonnay, Monterey, 2020 Billecart Salmon Darüber hinaus besitzen sie auch

Darüber hinaus besitzen sie auch einen einzigen Hektar

prägt den Wein mit Struktur und feinem Holzrahmen

Auch ein Pilzragout mit Kräutern oder ein Entenbraten mit Pfeffersauce kann die würzige Seite von Syrah und Viognier sehr schön aufnehmen

wie eng Herkunft und Präzision zusammengehören

wie stark das Haus auf Balance statt Opulenz setzt: Der Wein wirkt nie demonstrativ

Bold Wine Co., Chardonnay, Monterey, 2020 Billecart Salmon Darüber hinaus besitzen sie auchFrischer und fruchtbetonter Chardonnay aus dem khlen Monterey. Die Trauben dafr werden von Master Sommelier Chris Miller in den Santa Lucia Ranges geerntet, wo khle Luft fr einen perfekten Khleffekt sorgt. Die Trauben werden nachts von Hand geerntet, damit sie khl im Weingut ankommen. Nach der Sortierung wird der Wein in Stahltanks vergoren und anschlieend 11 Monate in Eichenfssern, davon 10 % neu, ausgebaut. Der Wein prsentiert sich mit feinen Noten