La Pelle | Syrah - 2021 Der Wein reifte über 19

Der Wein reifte über 19 Monate in 60 % neuem französischem Barrique und beeindruckt mit Tiefe

Aromen von Morgentau

lebendig und mineralisch

Der Sémillon bringt elegante florale Aromen ein und verleiht dem Wein eine vollmundige

die sich perfekt mit den natürlichen Melonen-

La Pelle | Syrah - 2021 Der Wein reifte über 19Die Freude und Begeisterung halten an, als wir zum Neuzugang von La Pelle wechseln. Block X bietet die perfekten klimatischen Bedingungen, um den gewnschten Weinstil zu erreichen, den Maayan verfolgt. Bei dieser Komposition wurden 30% der Trauben komplett eingemaischt. Die Spontangrung dauerte ungefhr 16 Tage, danach wurde der Wein in Fsser gepresst, von denen wiederum 30% aus neuer franzsischer Eiche bestehen. Der Wein hat eine tiefe, undurchsichtige