Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 sommelier intensiver Frucht und hoher Konzentration

intensiver Frucht und hoher Konzentration auf sehr stilvolle Weise

biologischen („ökologischen“) Betrieb umgestellt

Cabernet Franc befindet sich auf der Nord- und Westseite und Merlot mit der größten Fläche sowohl auf hochgelegenen als auch auf tiefer gelegenen Parzellen

besonders unter der Ägide von Marcel Guigal und seinem Sohn Philippe Guigal

Es handelt sich um eine sanft hügelige Landschaft mit einer Mischung aus tiefem Kies

Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 sommelier intensiver Frucht und hoher KonzentrationDie Pinot Noir Trauben stammen von Eden Rifts eigenen Feldern im Cienega Valley. Fr diesen Wein werden diese Frchte berwiegend von den tiefer gelegenen Feldern geerntet. Hierbei handelt es sich um Felder, die aus drei verschiedenen franzsischen Pinot Noir Klonen kombiniert und im Jahr 2017 bepflanzt wurden. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Grung erfolgt auf natrliche Weise. Anschlieend reift der Wein 11 Monate lang in franzsischen Fssern,