Toms Auswahl Probierkisten in Stahltanks / Sanfte Pressung

in Stahltanks / Sanfte Pressung der ganzen Trauben / 1 Jahr franz

13% / Selektion der besten Reben & Trauben / 5 Monate Maz

5% / 10 Monate Eichenfass

Aus diesen zaubert Davide in kurzer Mazerationszeit einen trockenen Rosé

Louis Aromatico #61 - 2024 - Dornach - Südtirol

Toms Auswahl Probierkisten in Stahltanks / Sanfte PressungToms momentane Lieblinge Louis Bianco #57 2023 Dornach Sdtirol Pinot Bianco 60% Chardonnay 40% 13% Stahltank und groes Holzfass 340410m Vigneto Carantina 2024 Monteforche Veneto Garganega 11% 0mg zug. SO2 1 Tag Maz. Zementtank 13 Jahre alte Reben Anselmo Rosso 2023 Etnella Sizilien Nerello Mascalese Carricante 14% 3 Tage Maz. Zementtank Hhenlage: 700900m 3070 Jahre alte Reben Allergene: enthlt Sulfite