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Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder gut gelagertem Pecorino sowie mit feinen Pilz- und Trüffelgerichten

vereint dieser Wein Tiefe und Spannung in perfekter Balance

leicht verständlich bis subtil mit jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial

In der Vinifikation steht die Fruchtklarheit im Vordergrund: eine behutsame Extraktion und kühle Gärtemperaturen betonen die duftige

Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 white Neyers ist dafür bekanntDer Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 zeigt eindrucksvoll, wie viel Frische und Charakter in der D. O. Bierzo stecken knnen. Aus einer seltenen Godello Parzelle mit Reben von 1905 entsteht ein eigenstndiger, prziser Weiwein mit deutlich mineralischem Profil und dem besonderen Anspruch kologischer Bewirtschaftung. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht grnlichen Reflexen. In der Nase verbinden