Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g sub-hummer-und-krustentiere Die "Klasse Hackipulver" Gewürzmischung stammt

Die "Klasse Hackipulver" Gewürzmischung stammt aus der Gewürzlinie von Ingo Holland

zerstören keine Fasern durch Sa¨gen oder Reißen

In Ägypten serviert man diese Gewürzmischung zum Frühstück oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenöl

Zu Gast bei den Miele Tafelküstlern: Martina Meuth

Sie ist die Königin des Orients

Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g sub-hummer-und-krustentiere Die "Klasse Hackipulver" Gewürzmischung stammtRishiri Konbu ergibt ein uerst klares Dashi und ist deshalb uerst geschtzt bei den Kchenchefs der Kansai Gegend, berhmt fr ihre Kaiseki Kche. Diese Qualitt von Aimono ist naturbelassen gewachsen (wild) und die Bltter sind sehr dick, was eine fantastische Qualitt auszeichnet. Darber hinaus wird dieser Konbu nicht nur einfach getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und reifen gelassen, um den besten Aroma und das Umami hervorzuheben.