Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2019 Paul Jaboulet der in Weinbergen in Dörfern

der in Weinbergen in Dörfern in Alba und Diano d'Alba angebaut und 12 bis 14 Monate lang in einer Kombination aus 400-Liter-Tonneaux aus 60 % amerikanischer und 40 % französischer Eiche gereift ist

wenn er einige Minuten im Glas atmen darf oder mit einem Tropfen Wasser geöffnet wird

etwa Zander mit Kräuterbutter

die anschließend für elf Monate auf der Vollhefe im Barrique reifen

einen Wein zu erzeugen

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2019 Paul Jaboulet der in Weinbergen in DörfernDomaine Pierre Yves Colin Morey Hautes Ctes de Beaune Au Bout du Monde Blanc 2019 ist ein charaktervoller Weiburgunder aus einer der spannendsten Adressen Burgunds. Der Wein verbindet Przision, lebendige Frische und feine Tiefe mit der typischen Handschrift von Pierre Yves Colin Morey: klar, mineralisch und stets elegant. Als Hautes Ctes de Beaune zeigt er zudem, wie viel Persnlichkeit auch aus etwas hher gelegenen Lagen der Cte de Beaune entstehen